奶油【總統牌奶油】

完全以牛奶及鮮奶油製成，一個２５０公克的奶油約等於５．５公升的牛奶。

奶油中的脂肪酸易被人體消化，其消化系數高達９７％，裡頭也飽含維生素A.D.E.K。嚴選最佳牛乳產區布列塔尼，濃純細緻的口感，以先進技術但遵循古法生產。

香草奶油【法國PROVA 頂級香草籽粉】

由AAA級香草莢乾燥、研磨，獨家技術製成１００％純天然香草籽粉，不加防腐劑、化學香料。

法國巧克力【法國Cacao Barry１００％防潮可可粉Extra Brute】

搶眼的紅棕色可可粉，有１００％可可粉（可可脂含量２２～２４％），

CACAO BARRY 成立至今已近１６５年的歷史，隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團，選自全球各地最佳可可豆產地及專業技術研發。

棉花糖【台灣棉花糖】

棉花糖的纏綿，如毛絨球般鬆軟，具有一定的韌性，棉花糖鬆軟有彈性，不黏牙、不膩口，因口感和質地與棉花相似而得名。

日本伯爵茶【日本Narizuka頂級伯爵紅茶粉】

以斯里蘭卡的紅茶作為基底，加入１％天然佛手柑精油，佛手柑是產自北義大利的著名產區，送至法國專業產進行加工的冷壓萃取，萃取完成的佛手柑精油送至日本進行B後製，茶葉同樣是以石臼研磨，顆粒僅有５～１０微米相當細微、均勻，更能保留茶葉原有的溫潤香氣。

日本靜岡抹茶【日本頂級靜岡縣抹茶粉】

有日本茶都之稱的靜岡抹茶，是日本抹茶中產量最多的，約佔４３％。雖然都稱為靜岡抹茶，或是不同栽種方式的抹茶在口味上仍有差異。而靜岡抹茶廣為人知的是它美麗的墨綠茶色。

德國咖啡【德國Eilles皇家咖啡】

德國Eilles Kaffee咖啡採用全球最好種植地的咖啡豆，經過完全無添加的特殊加工工藝製作而成。目前製造咖啡的方式有「冷凍乾燥法」和「噴霧乾燥法」。

依製造方式的不同，不僅外觀不一樣，其香氣、味道或是價格上也會有所差異。

冷凍乾燥法：多數屬於高單價，較能保留咖啡原始的風味（本店使用）

透過冷凍設備將咖啡液的溫度降至－４０℃ 以下後搗碎，再置於真空狀態下使其乾燥。由於製造過程較耗費人力與時間，所以成本也會昂貴一些，不過以這種方式製作的咖啡，因為沒有透過高溫乾燥，所以較能夠保留住咖啡原來的風味與香氣。

噴霧乾燥法：價格親民、易於溶解，但香氣難以保存

用這種方式製作出來的咖啡粉，粉末較為細緻，即使用冷水也很容易將其溶解。

「噴霧乾燥法」主要是將霧狀化的咖啡液透過熱風使其水分蒸發，在快速乾燥下凝結成粉狀，是最常見的生產方式。但也因為製作過程中的高溫，容易造成香氣的流失。製作方式簡單且能大量生產，在成本上也相對比較低廉。

帕瑪森起司【義大利Zanetti 帕瑪森乾酪

Parmigiano Reggiano Parmesan】

Parmigiano Reggiano是所有帕瑪森起司中堪稱是世界第一的起司，號稱起司之王，其DOP產地認證。這種起司富含鈣質，但是脂肪量低，可說是健康食材之一，主要成份是牛奶、鹽及動物性凝乳酵素。帕瑪森起司其巨大的外型（約３４kg重）熟成時間需１８個月～３６個月之間，辨別起司熟成時間的方式在於起司輪上會烙印認證以及生產履歷。本店選擇的是２４個月熟成起司，介於１８個月的輕到３６個月的重，２４個月熟成較為適中。

杏仁【美國加州藍鑽杏仁】

杏仁的營養價值相當高，其中維生素Ｅ是其他堅果類的１０倍以上，也是堅果類中蛋白質含量最高者，不含膽固醇又具有豐富的膳食纖維。

美國加州藍鑽公司，創始於１９１０年，總部位於美國加州的藍鑽杏仁是全球最大的杏仁種植、加工和供應商，總計出口超過１００個國家。其工廠以最嚴格的食品品質標準建立，並設有專業實驗研發中心，堅持最高品質及創新的產品。

五穀【台灣五穀雜糧】

成份：瓜子、黑白麻仁、燕麥、小米、蕎麥，

近年來健康意識高漲，綜合的五穀雜糧除了增加健康更多了口感。

五種穀物，口感豐富多層次是現代養生的好選擇。